Gäller Måndag-Lördag
Zuccinibiffar med parmesanost
Friterad halloumiost med romescosås
Friterade kronärtskockor med mojosås
Friterad potatis i aioli
Het cayennepepparpotatis á la Madrid
Färskostfyllda grillade paprikor
Chili och vitlöksfrästa räkor
Stekta tigerräkor med saffransaioli
Friterade bläckfiskringar med aioli
Ciderfräst färskkorv
Vitlöksmarinerade kycklingbitar
Moriskt fläskfiléspett på bädd av tomatsallad
Lammfärsbiffar med mintaioli
Iberisk griskind al Pedro Ximenez sås
Kroketter fyllda med serranoskinka
Spansk matlagning är till stor del regional och bygger på produkter som hämtas från den närmaste trakten, men gemensamt för hela Spanien är en färgglädje i matlagningen och en förmåga att förvandla råvaror till verklig kokkonst.
Vi på Saffran hoppas att våra gäster får möjlighet att nån gång resa till det genuina Spanien och själva njuta av den traditionella matlagningen, men tills dess hoppas vi att ni ska finna en njutning i att äta den hos oss.
Den meny vi valt är baserad på riktigt genuin mat; mat från de spanska byarna – rättfram, enkel och smakrik.
Friterad små delikatess paprikor
Het cayennepepparpotatis á la Madrid
Kroketter fyllda med serranoskinka
Stekta tigerräkor med saffransaioli
Iberisk griskind al Pedro Ximenez
Långkokt karré med rostad lök